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如何正確的使用不銹鋼廚房設備

來源:未知 作者:hdman 發布時間:2018-03-28 15:48 次瀏覽

  
 
  任何一種廚具的使用方法不正確都會危害健康,不銹鋼廚房設備也不例外。當然,這種情況只是在錯誤的使用方法下造成的,所以,現總結四條常見使用錯誤的情況來提醒大家。
 
  不銹鋼廚房設備是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的,若使用不當,微量元素在人體中慢慢累積,達到某一限度時,就會危害人體健康。因此消費者在使用不銹鋼廚房設備時應注意以下四點:
 
  1、不可長時間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等,因為這些食物中含有許多電解質,長時間接觸,不銹鋼會與這些電解質發生電化學反應,使有害金屬元素析出。
 
  2、不要長時間用不銹鋼廚具盛放強酸性食品,如大豆、薯類,以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
 
  3、不能用不銹鋼廚具煎熬中藥,因為中藥含有生物堿、有機酸,在加熱條件下會與不銹鋼發生化學反應,失去藥效,甚至生成毒物。
 
  4、切勿用強堿性或強氧化性的化學劑洗滌不銹鋼廚具,如蘇打粉、漂白粉,次氯酸鈉,因為這些物質都是電解質,會與不銹鋼發生化學反應,產生對人體有害的物質。
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