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常用的酒店廚房設備有哪些?

來源:商用廚房工程 作者:商用廚房設備 發布時間:2018-06-11 11:43 次瀏覽

常用的酒店廚房設備都有哪些?用于中餐廳、西餐廳、員工餐廳、快餐廳、酒店廚房設備,按功能分類有:中餐燃氣灶具、西餐爐具、不銹鋼調理、制冷設備、烘培設備、保溫設備、面食機械、肉類加工機械、洗碗消毒設備、排煙設備等,更多詳細的設備清單如下所示:

酒店廚房設備

一、中餐燃氣灶具
        鼓風小炒灶、三門海鮮蒸柜、四六頭煲仔爐、單頭或雙頭低湯灶

二、西餐爐具
        煲仔爐、扒爐、炸爐、萬能蒸烤箱、面火爐

三、不銹鋼調理
        不銹鋼水池、調理柜、工作臺、配菜架、碗柜、貨架、吊柜

七、肉類加工機械
        絞肉機、羊肉切片機、鋸骨機

八、洗碗消毒設備
        洗碗機、消毒柜、高壓花灑、沖地水龍頭

九、排煙設備
        排煙罩、排煙風機、油煙凈化器、排煙管道


相關信息可詳詢恒鼎商廚客服。
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