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商用廚房工程配套設備有哪些

來源:未知 作者:hdman 發布時間:2018-01-26 14:36 次瀏覽

  商用廚房工程配套設備是指什么設備,都有哪些呢?
 
  商用廚房工程配套設備,是指商用廚房在籌建時,采購的商用廚房設備、配合廚房設備的土建及水電項目,以及廚房完工后采購的廚雜用品。
 
  一、商用廚房工程配套設備——廚房設備
 
  其中商用廚房工程設備配置也是商用廚房工程中最為重要的一方面。主要包含:
 
  送排風系統:油網煙罩、油煙凈化器、排煙風機/風柜、軟連接、防火閥等;
 
  制冷設備:冰箱、冷庫等;
 
  面食設備:面粉車、木面案、醒發箱、壓面機、和面機、拌餡機、包子機、餃子機、蒸箱、烤箱、電餅鐺等;
 
  蔬菜、肉類處理設備:洗菜機、切菜機、土豆去皮機、絞肉機、鋸骨機、切片機等;
 
  燃氣灶具:小炒灶、大鍋灶、煮面爐、蒸灶、煲仔爐、低湯爐等;
 
  其他設備:豆漿機、凈水器、開水器、調理柜、貨架、工作臺、水池、洗地龍頭、碗碟柜、洗碗機、消毒柜、紫外消毒燈、滅蠅燈等。
商用廚房工程配套設備
 
  二、商用廚房工程配套設備——土建項目
 
  商用廚房工程土建施工主要是廚房的隔墻、留洞、地臺、溝渠的相關施工,配套設備有污水處理系統(包含污水溝、隔油池、污水提升設備等),排煙管道安裝所需的孔洞等。
 
  三、商用廚房工程配套設備——水電項目
 
  商用廚房工程水電方面的施工主要是指廚房的水力和電力設施、燈具安裝。配套設備有燈具、管線、電纜、配電箱、空調、閥門等設備。廚房工程中配置的廚房設備和燈具的安裝,都需要水電設施來配合。
 
  四、商用廚房工程配套設備——廚雜用品
 
  商用廚房工程中的廚雜用品主要是指廚房設備以外的其他廚房用品,如微波爐、電子秤、地秤、刀具、勺子、叉子、器皿等。
 
  商用廚房工程配套設備的情況,小編就先給您說這么多了。如果您還想了解更多的資料,歡迎致電到廣州恒鼎商廚,服務熱線13825112905。
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