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酒店廚房工程中如何選擇合適的商用廚房設備?

來源:未知 作者:hdman 發布時間:2018-06-22 17:32 次瀏覽

  在酒店廚房工程設計的時候,如何選擇合適的商用廚房設備也是很有講究的,首先不僅是要從酒店設計的整體風格來選,還需要參照酒店的設計理念。不懂酒店和不懂設計的人在選擇合適的廚房設備是非常困難的。
 
  首先,我們從方便的角度出發,方便使用是重中之重,廚房內的操作要有一個合理的流程,在廚房設備的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。
 
酒店廚房工程
 
  再就是美觀了,廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。選擇酒店廚房設備就應該按以上選擇來選,才能找到又實用價格又合理的設備。
 
  最后,從衛生的角度去看,廚房廚具設備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設備的內在質量。還有就是防火的原則,防火一直是我們非常重視的問題,但也會出現這樣那樣的問題,所以,廚房設備表層應具有防火能力,正規廚房廚具設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
 
  在酒店廚房工程中如果您還是不知道如何選擇合適的商用廚房設備,那就聯系我們廣州市恒鼎酒店設備有限公司,我們42年專注商用餐飲設備及商用廚房工程,5000多個成功案例見證。
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