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    酒店廚房設備清單 酒店廚房設備介紹

    來源:未知 作者:hdman 發布時間:2018-04-04 12:02 次瀏覽

      隨著餐飲業的快速發展,酒店廚房設備的類型也在不斷的增加。與普通廚房設備相比,高質量的酒店廚房設備將規格容量類型多、產品功率種類全等使用優勢集為一體。那么如此值得信任的酒店廚房設備,究竟具體分為哪幾類?
     
      第一類、排煙通風設備
     
      酒店廚房一次性制作的菜肴數量龐大,與此同時產生的就是大量的油煙,所以要介紹的第一類就是排煙通風設備。這類設備的存在一是保障了工作環境中空氣的質量,二是間接的保護了廚師本身的健康。
     
      第二類、灶具設備
     
      灶具設備是酒店廚房設備中重要的一個分類部分。灶具是廚師的工作臺,沒有好的灶具,再好的廚師也無法制作出最佳的菜肴。而且隨著近幾年天然氣使用頻率的增加以及電磁技術的發展,灶具設備的種類也開始增加,例如目前常見的液化氣灶、天然氣灶、以及電磁灶都是最新的酒店廚房設備。
    酒店廚房設備清單
     
      第三類、機械類設備
     
      科技的發展大大豐富了酒店廚房設備的種類,機械類設備的出現就是最好的例證。便捷的機械類設備是每個大型酒店廚房都具備的,例如攪拌機、豆漿機、以及制冰機,這些產品可以說一定程度上解放了廚師的雙手,讓廚師能夠在相同的時間里完成更多的事情。
     
      第四類、調理設備
     
      這類酒店廚房設備通常是不銹鋼材質,存在于廚房里的每一個角落,例如擱置各式各樣菜刀的架子、放置新鮮時蔬水果以及米面的工作臺,都屬于調理設備。這類設備主要起到便捷的作用。
     
    以上就是為大家介紹的酒店廚房設備的具體分類情況。相信隨著時代的發展以及創造能力的提升,酒店廚房設備的種類不會局限于目前現有的排煙通風設備、炊具設備、機械類設備以及調理設備這四類,一定會出現更新的種類。
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