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酒店廚房工程中排煙系統的安裝要注意什么?

來源:未知 作者:hdman 發布時間:2018-05-29 10:31 次瀏覽

  酒店廚房是大量油煙聚集的地方,為了讓廚師免受油煙侵害,在酒店廚房工程中會格外重視排煙系統的安裝。一旦排煙系統出現故障,就會因為無法解決油煙問題對酒店造成損失。所以消費者不僅需要值得信任的酒店廚房設備,而且要在安裝排煙系統時注意以下事項。
 
  第一、保留副煙道
 
  在大多數人的慣性思維里,廚房排煙只需要一條主煙道就可,副煙道的存在只是為了輔助主煙道,有沒有并不是很重要。但是酒店廚房設備制作商在多年實踐中發現,主煙道貫穿整棟酒店大樓,與酒店廚房緊密接觸的其實還是副煙道。酒店廚房排出的油煙會直接進入副煙道,在副煙道里經過排放才會進入酒店大樓的主煙道,最終順著主煙道排出大樓。如果在安裝酒店廚房設備排煙系統時沒有保留副煙道,那么很可能出現油煙排不出去,滯留廚房的現象。因此必須要保留副煙道從而避免出現上述現象。
酒店廚房工程排煙系統
 
  第二、縮短排煙管道
 
  很多人在安裝酒店廚房設備時喜歡將排煙管道留的長一些,覺得這樣更適合排放油煙。但事實上,排煙管道越長越容易造成煙霧的回流從而影響正常的排煙效果,而越短的管道越有利于油煙的排放。因此在設計酒店廚房工程時,一定要縮短排煙管道。
 
  第三、排風機的選擇要慎重
 
  在整個酒店廚房設備當中,排風機是非常重要的配置,它會影響到廚房通風效果的好壞。因此建議大家首先考慮排風機的電動機能否在酒店廚房高溫高油的環境中運行,其次選擇運行穩定、噪音低、且效率高的排風機。
 
  以上就是酒店廚房工程中排煙系統安裝時需要注意的三個方面。為了保障酒店廚房的無煙環境,大家還可以選擇專業的酒店廚房設備以及聘請專業的酒店廚房工程公司幫助設計安裝,從而最大限度的發揮出酒店廚房設備的油煙排放功能。
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