<cite id="tz1nx"><video id="tz1nx"></video></cite>
<var id="tz1nx"></var>
<var id="tz1nx"></var>
<var id="tz1nx"></var>
<var id="tz1nx"></var>
<var id="tz1nx"></var>
<var id="tz1nx"></var>
<cite id="tz1nx"><span id="tz1nx"></span></cite><var id="tz1nx"><video id="tz1nx"></video></var>
<var id="tz1nx"></var>
<var id="tz1nx"></var>
<ins id="tz1nx"><span id="tz1nx"></span></ins><var id="tz1nx"></var>
<var id="tz1nx"><video id="tz1nx"><thead id="tz1nx"></thead></video></var>
<ins id="tz1nx"><th id="tz1nx"><ins id="tz1nx"></ins></th></ins>
<var id="tz1nx"></var>
<var id="tz1nx"></var>
廚房解決方案banner圖

恒鼎首頁 > 品牌實力 > 企業資訊 >

中央廚房的功能有哪些

來源:未知 作者:hdman 發布時間:2018-05-29 10:34 次瀏覽

  中央廚房一般應用于商業用途,所處的位置也較為隱蔽,它主要是食品處理中心會使用,那么中央廚房的功能有哪些呢?下面恒鼎小編將針對這些問題和大家做個分享,期待可以幫助到有需要的朋友們。
 
  1、集中采購功能:中央廚房匯集各連鎖提出的要貨計劃后,結合中心庫和市場供應部制定采購計劃,統一向市場采購原輔材料。
 
  2、生產加工功能:中央廚房要按照統一的品種規格和質量要求,將大批量采購來的原輔材料加工成成品或半成品。
 
  3、檢驗功能:對采購的原輔材料和制成的成品或半成品進行質量檢驗,做到不符合原輔材料不進入生產加工過程,不符合的成品或半成品不出中央廚房。
中央廚房
 
  上面我們了解了中央廚房具備統一采購、生產、檢驗功能,這些僅僅是它功能的一部分。除此以外,它還具備以下這些功能:
 
  4、統一包裝功能:在中央廚房內,根據連鎖企業共同包裝形象的要求,對各種成品或半成品進行一定程度的統一包裝。
 
  5、冷凍儲藏功能:中心廚房需配有冷凍儲藏設備,一是儲藏加工前的原材料,二是儲藏生產包裝完畢但尚未送到連鎖店的成品或半成品。
 
  6、運輸功能:中心廚房要配備運輸車輛,根據各店的要貨計劃,按時按量將產品送到連鎖門店。
 
  7、信息處理功能:中央廚房合格連鎖店之間有電腦網絡,及時了解各店的要貨計劃,根據計劃來組織各類產品的生產加工。
 
  以上就是小編關于中央廚房的功能有哪些的相關分享,給大家做個參考!如今人們對飲食的要求提出了更高的要求,而中央廚房的出現,在很大程度上滿足人們對于食品的衛生、口感方面的要求。如果大家還有更多的相關問題,歡迎繼續關注恒鼎商廚,后期將為大家奉上更多精彩內容。
分享到:

上一篇:商用廚房設計對酒店的影響有哪些?

下一篇:商用廚房工程中如何選擇好的廚房設備?

推薦相關資訊· RECOMMEND

全國服務熱線

020-84867483

商廚工程師

18998435223
18922766906

  • 免費專業咨詢
  • 免費平面布局規劃
  • 免費測量尺寸
  • 免費終生維護保養
广东快乐10免费计划