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商用廚房制冰機維修的與保養

來源:未知 作者:hdman 發布時間:2018-01-23 10:39 次瀏覽

  制冰機是一種可以通過制冷系統將水冷卻成冰的機械裝置,所制的冰可以用于食物冷卻,也可以用在食物的烹制過程中,來增加食物的風味口感,但制冰機由于長時間的工作也會出現很多故障的,針對相應的故障有對應的解決方法,下面我們就來為您普及一下制冰機維修方法和常見的故障有哪些。
 
制冰機維修的與保養
 
  一、制冰機維修方法和常出現的故障
 
  1、壓縮機有工作但水泵一直不工作,水泵不流水?
 
  答:制冰機維修方法:清理水泵或更換新的一臺水泵。
 
  2、制冰機器進入脫冰程序,水泵停止工作,壓縮機停止制冷、但制冰機冰塊不掉下?
 
  答:制冰機維修方法:更換電磁閥體或外線圈。
 
  3、壓縮機工作但不制冷?
 
  答:制冰機維修方法:檢漏后補漏再加制冷液或更換電磁閥。
 
  4、缺水燈亮但機器不自動進補水?
 
  答:制冰機維修方法:檢查管道進水情況,無水則開通水路后重新開機。進水電磁閥有故障則更換。
 
  5、壓縮機一直工作能制冷,水泵也一直工作抽水,冰塊不斷變厚,但總不能自動進入脫冰程序掉冰?
 
  答:制冰機維修方法:用萬用表測量水溫探頭的阻值,如阻值在27K以上,則判斷為控制器壞,應予以更換,如阻值低于27K,則須斷開兩根線中的任意一根,通過串接電阻的方式將阻值調整到27K到28K之間。
 
  6、噴水管的流水不暢,部分冰塊不完整?
 
  答:制冰機維修方法:檢查制冰機的噴水管孔是否堵塞,如果是則在制冰流水狀態下,用鑷子或其它尖銳的東西清理噴水管上的出水孔上所附雜物,直至每個孔的流水都暢通
 
  7、電源指示燈一直快速閃爍機器不工作?
 
  答:制冰機維修方法:打開制冰機的后蓋板,并打開壓縮機上方的電氣控制盒蓋,找到一個三芯接插件,查看檢查制冰機的水溫探頭是否脫落或者接觸不良,如果是,則重新插接。
 
  以上7點就是制冰機常出現的故障以及對應的維修方法,制冰機的故障是不可避免的,但如果要是日常做好對制冰機的保養就會減少制冰機壞的頻率。
 
  二、制冰機的保養方法
 
  1、制冰機的安裝環境要適宜。要遠離熱源,無太陽直接照射,通風良好,環境溫度不應超過35℃,以防止環境溫度過高導致冷凝器散熱不良,影響制冰效果。
 
  2、制冰機用水要符合國家飲用水標準,并加裝水過濾裝置,過濾水中雜質,以免堵塞水管,污染水槽和冰模,影響制冰性能。
 
  3、水垢的清理如果水中雜質較多或者水質較硬,時間長了,會在蒸發器制冰盤上留下水垢,水垢積累較多將會嚴重影響制冰效率,增加能耗成本,甚至影響正常營業。建議安裝水處理裝置并定期清理制冰盤上的水垢。
 
  4、冷凝器的清潔壓縮機、冷凝器是制冰機的主要部件,冷凝器太臟,散熱不良會引起壓縮機部件損壞。必須每兩個月清掃冷凝器表面灰塵。清掃時,使用吸塵器、小毛刷等清理冷凝表面灰塵,不能使用尖銳金屬工具清理,以免損壞冷凝器。
 
  5、制冰機其他部件的清潔制冰機的水管、水槽、儲冰箱及保護膠片要每兩個月清洗一次。
 
  6、制冰機不使用時,應清洗干凈,并用電吹風吹干冰模及箱內水分,放在通風干燥、無腐蝕氣體的地方,避免露天存放。
 
  以上就是制冰機的詳細保養情況了,通常按照以上方法來保養制冰機,就能讓制冰機達到高效性、實用性、耐用性。最大的好處就是減少壞的頻次,減少很多故障的發生。了解更多專業知識,歡迎您聯系恒鼎客服。
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