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開放式的商用廚房要按照這幾點來設計

來源:商用廚房 作者:商用廚房設計 發布時間:2018-10-29 11:19 次瀏覽

什么是開放式商用廚房呢?開放式廚房主要代名詞就是時尚、大氣又實用,一舉成為現代廚房設計裝修的潮流,但是并不是所有廚房都會設計成開放式廚房,那么,怎樣設計開放式廚房才好看呢?
下面一起跟恒鼎商廚來了解一下開放式廚房應該注意的4個設計原則吧!

 商用廚房
 
  1、加強通風除煙,要考慮廚房設備的問題。
 
  采用開放式廚房一定要做好通風除煙,開放式廚房對油煙的處理問題一直沒有根本的解決方法,所以油煙機等通風排煙設備一定要有足夠的保障,盡量選擇功率比較大的,這樣才能讓開放式發揮它的最有效的功能,產生最好的效果。不然做菜時油煙會飄到餐廳、客廳,時間久了白墻壁會發黃。開放式廚房最好能有大一些的窗子,這樣能確保良好的通風性,以減除室內的油煙味兒,而且也能讓室內的光線更明亮。
 
  2、空間改造要巧妙,要考慮安全問題
 
  無論是哪種裝修設計,安全是首先要保證的問題。當您想要在家里設計開放式廚房時,要充分考慮一下墻體的承重能力,每個廚房空間在建造時均會有防火墻或過頂梁等基本結構,對廚房隔墻改造時,一定要考慮結構的現有情況,做到“因勢利導,巧妙利用”。如要改造的墻體上有過梁,可將它改造成吧臺燈光頂,而不能將它拆除,以免影響建筑結構的穩定性。還有水電改造的問題,這是設計開放式廚房的前提,也是安全的保障。
 
  3、要留足儲物空間。
 
  開放式廚房的臺面不要放很多廚具,可以保證臺面整潔、美觀,看起來更清爽。因此需要櫥柜的儲物功能盡可能大一些,讓所有的底柜都派上了用場。
 
  4、要注意衛生問題。
 
  開放式廚房對衛生的要求是很高的。如果您想要設計開放式廚房的話,必須要保證有干凈的衛生環境,收納也要整潔。

相關信息可詳詢恒鼎商廚客服。
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