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廚房工程之排煙系統的三大設計重點

來源:未知 作者:hdman 發布時間:2018-05-29 10:32 次瀏覽

  廚房工程中的排煙系統是酒店、餐廳在裝修時必須要考慮的環節。只有廚房排煙系統設計好了,才會為廚房裝修錦上添花。那么廚房排煙設計應該如何去做呢?
 
  1、系統部件選擇
 
  品質優良的廚房排煙系統由很多部分組成,其中最主要的幾個部件分別是排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房補風裝置等。使用者在選擇油煙凈化器的類型時需要根據安裝地點的實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數進行核算。一般新建項目在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統的影響。
廚房工程排煙系統
 
  2、排風量的確定
 
  為了保證廚房整體的凈化效果,在實際設計時排煙風量要求需要嚴格按照排風罩的吸入風速計算,排風量的計算方法按照國家相關規定的計算方法進行計算,只有確定了合適的排風量,廚房排煙系統才能發揮最大效用。
 
  3、廚房補風
 
  建筑物的格局和廚房在建筑物中的位置都會影響廚房排煙系統補風功能的設計,一般高檔餐廳的補風系統應由建筑物的集中空調系統進行有序送風。但是對于居民區或是不具備集中空調有序送風條件的建筑物,可以采用集中采暖系統的方式進行無集中空調補風。
 
  品質有保證的廚房排煙系統的在設計時需要兼顧到各部件的交互運作,同時還要使排風補風等達到最佳狀態才能有效的使用廚房排煙系統。廚房工程中使用廚房排煙系統不僅凈化了室內空氣,同時也能防止煙霧油漬等對室外空氣的污染。
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